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青森県陸奥湾のホタテ、宮城県栗原市のしいたけ、宮城県秋保ワイナリーの白ワインを使った東北の旨味あふれるアヒージョです。オリーブオイルに米油をブレンドし、白ワインの酸味を効かせた、濃厚でありながらどんどん箸が進む味わいに仕上げました。
そのままではもちろん、サラダに、バケットにとアレンジも無限大です。
地元の食材を使い、地元の企業と連携して開発。ホタテはひもごと、しいたけは軸まで使用と、SDGsにも配慮した商品となっております。
また、食物アレルギーを引き起こしやすい「特定原材料７品目」と「特定原材料に準ずる２１品目」を使用していませんので、そういったアレルギーのある方にもお勧めできます。
※原材料は
ボイルほたて貝（国内製造）、しいたけ、食用オリーブ油、食用米油、白ワイン、食塩、ガーリックチップ/酸化防止剤（亜硫酸塩）
となります。
「酸化防止剤（亜硫酸塩）」は、白ワインに使われている物です。
白ワインは１缶あたり約13g使用しています。
※毎週水曜発送となります。多少前後する事もございますのでご了承ください。
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