ホタテとしいたけのアヒージョ
LUNNY’S VEGGIEの缶詰
できました
野菜が大好きな料理家のヨシキと、デザインに命を吹き込むキャラクターアーティストのタロアウトが始めた「LUNNY’S VEGGIE」。そんな二人が今回作ったのは、東北の食材をたっぷり使ったアヒージョ。たくさんのアレルギーがあっても、みんなで同じテーブルをかこめるようなレシピを。手に取った時にほっこりとして、食べ終わった後も嬉しくなるようなキュートなデザインを。たくさんの人に長く愛してもらえるような缶詰を作りました。
たくさん魅力が詰まってます
東北の旨みたっぷりのアヒージョ
青森県陸奥湾のホタテ、宮城県栗原市のしいたけ、宮城県秋保ワイナリーの白ワインを使った東北の旨味あふれるアヒージョです。
青森県県産
青森県陸奥湾のホタテ
陸奥湾育ちのホタテ貝は、外洋産のホタテに比べ小ぶりですが、貝殻の割に身の部分が大きいのが特徴です。更に、甘味成分であるグリコーゲンを豊富に含みその量は他県産を圧倒しています。これは、ホタテの生育に適した豊かな海と、自然と向き合い調和しながらホタテを育てる陸奥湾のホタテ漁師ならではの成せる業。シャキッとした食感、とろけるような甘味、青森ホタテはホタテ貝の大トロです！
宮城県産
宮城県栗原市のしいたけ
煮物や鍋、炒めものなどさまざまな料理で活用されるシイタケ。肉厚な食感、噛（か）めば噛（か）むほど広がる豊かな香りが料理に深みを与えます。1年を通して手に入るその親しみやすさから人気の高い身近な食材です。日本人にとっては非常に馴染み深いキノコの一つですよね。秋と言えばキノコ！という人も少なくないのではないでしょうか。しいたけには、旨味成分であるグアニル酸が非常に多く含まれています。これが、しいたけの美味しさの秘密の一つです。
宮城県産
宮城県秋保ワイナリー
宮城県仙台市太白区秋保町にある「秋保（あきう）ワイナリー」は、日当たり良好で東西に名取川が流れ、風が通り抜ける立地、そして秋保石のミネラル分を豊富に含む土壌は、宮城の山海の幸にぴったりのワインが作れます。宮城県の自然に育まれた深みのあるワインが、一層アヒージョを美味しくしてくれます。
一度食べたら止まらない味
オリーブオイルに米油をブレンドし、白ワインの酸味を効かせた、濃厚でありながらどんどん箸が進む味わいに仕上げました。
アレンジは無限大
そのままではもちろん、サラダに、バケットにとアレンジも無限大です。
食材調達から開発まで全て地元パワー
地元の食材を使い、地元の企業と連携して開発。
SDGsにも配慮
限りなくゴミゼロを目指したエコ商品
ホタテはひもごと、しいたけは軸まで使用と、SDGsにも配慮した商品となっております。
アレルギーにも配慮しました
また、食物アレルギーを引き起こしやすい「特定原材料７品目」と「特定原材料に準ずる２１品目」を使用していませんので、そういったアレルギーのある方にもお勧めできます。
LUNNY'S VEGGIE
購入はこちら
LUNNY'S VEGGIE
LUNNY'S VEGGIE
LINE公式アカウント
キャンペーンやお得情報満載！
ワークショップに関する最新情報もお届けします。
お問い合わせ
Contact
